5 ans - Kujira Ryukyu Whisky - 70cl

Ce spiritueux, à la croisée du whisky et de l'awamori, est distillé en alambics traditionnels par la distillerie Masahiro, vieilli en fûts de chêne blanc américain, et embouteillé au Japon. Son nez révèle un profil doux et rond avec des notes de vanille et de caramel, enveloppées d’une légère touche boisée. En bouche, ses arômes de caramel et de bois se renforcent, laissant place en finale à des nuances poivrées et épicées. Kujira 5 ans, un single grain 100 % japonais à base de riz indica fermenté avec du koji noir d’Okinawa, bénéficie de cinq ans de maturation sous le climat chaud et humide des chais de l'île, qui en enrichit la profondeur et la complexité.