Cote Mer - AOC Collioure - Domaine de La Rectorie - Rouge - 2022 - 75cl

Fondé en 1984 par les frères Marc et Thierry Parcé, le domaine s’étend sur une trentaine de parcelles aux expositions variées et à des altitudes de 0 à 400 m, autour de Banyuls et Collioure dans le Roussillon. Aujourd’hui dirigé par Thierry et son fils Jean Emmanuel, ce domaine incontournable propose un vin au nez de petits fruits rouges et de fines épices. La bouche, pulpeuse et fraîche avec des tanins soyeux, se termine sur une finale savoureuse et flatteuse.