Plantation - Jamaica - 2005 - Rhum vieux

Le rhum a d’abord vieilli sous climat tropical pendant 12 ans, avant une finition d’une année supplémentaire en fûts de cognac. L’assemblage et l’embouteillage a été réalisé en France. Le nez s’ouvre sur un joli fruité. En bouche, on prend un réel plaisir à retrouver de l’ampleur aromatique, quelques épices viennent enrichir le profil, avec une très légère amertume boisée. La finale porte les traces d’un rhum bien concentré en arômes fruités et sauvages.