Madinière - Côte-Rôtie - Yves Cuilleron - 2021 - 75cl

97% Syrah 3% Viognier. Assemblage de parcelles sur la partie nord de l’appellation donc en côte brune, sur des terroirs de schistes. Le nez dévoile un coté juteux et poivré, typique de la syrah. Enfin, des notes de fruits noirs compotés. La bouche est fraîche, ample et charnue. L’équilibre du fruit et des tanins permet une belle dégustation sur la jeunesse, mais la fraicheur et les tanins promettent un bel avenir à 10 ans voire plus. À déguster avec un carré d’agneau en croutes par exemple !