Blanc de Noirs - AOP Crémant d'Alsace - Domaine Wassler - 2021 - 75cl

Les Crémants d'Alsace sont élaborés selon la méthode traditionnelle, avec un vieillissement « sur lattes » pendant au moins 12 mois, suivi d'un remuage pour concentrer le dépôt dans le col avant le dégorgement. Leur robe pâle, jaune or, parfois avec des nuances saumonées, s'accompagne d'un nez frais et fruité, révélant des arômes de petits fruits rouges. En bouche, il est subtilement fruité, offrant une structure croquante et fraîche, à déguster bien frais entre 7 et 8°C.