Chateau de Melin 2017 Bio

Robe sombre, des arômes de fruits rouges frais, de fruits confits et parfois de nuances aromatiques animales lorsqu’ils sont plus mûrs. Leur saveur est ferme, relevée par une bonne acidité et des tanins très présents. Bourguignon classique, il sera parfait avec une cuisine équilibrée. Par son harmonie charmeuse et spontanée, il s’accorde avec les mets simples tels le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d’agneau, accompagnés de petits légumes ou de gratins.