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La Maison Carrel, des outils du XXIème siècle ancrés dans l’histoire viticole de la région.
Chardonnay- 75 cl

La Maison Carrel, des outils du XXIème siècle ancrés dans l’histoire viticole de la région.
IGP d'Aude - 75 cl

Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric se sont lancés dans leur propre aventure en 2013
AOC Coteaux Bourguignons - 75 cl

Bourgogne-Hautes Côtes de Beaune - 75cl
Structure à la fois élégante et solide, belle fermeté atténuée par le moelleux du Chardonnay. Son équilibre moelleux acidité lui permet de se présenter dans sa meilleure forme dès son plus jeune âge, les grandes années lui donnant un potentiel presque égal au rouge.

Saint-Romain - 75cl
Issus bien entendu du cépage chardonnay, d'une robe jaune pale habillée de vert, ils libèrent un bouquet assez fort, typé fleurs blanches, pain grillé, fruits jaunes murs et léger miel lorsqu'ils ont évolués.

Saint-Véran - 75cl
Vin beurré et boisé avec un côte noisette.

L'expression première du goût Ruinart. Un vin équilibré, rond et charnu aevc des arômes de fruits rouges.

Christophe est un passionné qui aime apporter aux vins du Mâconnais une autre dimension.
AOC Pouilly-Fuissé Vers Cras - 75 cl

Une harmonie tout en rondeur. L’intensité ouvre un univers d’arômes insoupçonnés
Un terroir généreux et des raisins cueillis à pleine maturité : la cuvée Latitude est le champagne festif par excellence tout en gardant la pureté caractéristique des champagnes du domaine

Frédéric Magnien est un alchimiste des climats de la Côte d'Or, alliant talent et terroir.
AOC Saint-Romain - 75 cl

L'équilibre parfait. Un champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans nos caves.
MAGNUM - Champagne - Laurent-Perrier - La Cuvée - 150 cl

Un équilibre harmonieux de fraîcheur et de notes florales.
Champagne Joly de Trebuis - Cuvée Blanc de Blancs - AOC Champagne

Cette cuvée est l’âme du champagne Gallimard, un subtil mélange de tradition et d’innovation. Ici le Chardonnay, après avoir vieilli en fût de chêne, trouve toute sa plénitude en dosage extra-brut.

Meursault - 75cl
Un chardonnay beurré et toasté A tester !

L’élaboration de ce rosé est un travail intense qui commence à la vigne par la sélection de parcelles de vieux Pinot Noir provenant des meilleurs terroirs de Bouzy. Cueillies le matin, les grappes sont ensuite triées et nous les faisons macérer quelques heures pour obtenir la couleur rosé. Au moment de l’assemblage, nous ajoutons une proportion de Chardonnay pour donner de la fraîcheur à cette Cuvée.

Hautes Côtes de Nuits - 75cl
Chardonnay boisé, toaxté et vanillé.

L'équilibre parfait. Un champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans nos caves.
Champagne - Laurent-Perrier - La Cuvée - 75 cl

Connu et reconnu pour ses vins de négoce, Dominique Laurent a démarré, depuis 2006, une nouvelle aventure avec son fils. Ils ont créé une petite structure dans laquelle ils sont producteurs et éleveurs.
Marsannay - 75 cl

Chablis - 75cl
Nez salin aux accents fumés et caillouteux. Bouche droite, très vive, sur des saveurs d'amande verte et de citron. Finale nerveuse et minérale, sur le beurre et l'iode.

C'est un véritable moment de bonheur que d'ouvrir ce Champagne Rosé, d'où explosent mille et une bulles de couleur fuschia. Ses arômes fruitées, de fruits à grosses baies allècheront vos papilles, pour finalement vous laisser en bouche de délicieux parfums confiturés de cerise et de fraise.

Terroir, le mot est sacro-saint en Bourgogne, au point qu'il pourrait être galvaudé. Chez les Collovray & Terrier, il ne s'agit cependant pas d'une coquille vide que l'on avancerait comme argument marketing.
AOP Saint-Véran - 75 cl

"Esprit de Vrigny" est un Champagne Brut Nature. Sans dosage, il valorise alors au plus haut l'esprit et le nom du Terroir de Vrigny. C'est ainsi que le Chardonnay a été sélectionné sur de la craie, le Pinot Noir sur de l'argile et le Meunier sur du sable pour exprimer les qualités minérales de ce Terroir Premier Cru.

L'Hommée est « un mot magique qui enchaîne l'Homme à son Terroir et à son passé ». Ancienne mesure agraire utilisée autrefois en Champagne, l’Hommée représentait la superficie qu’un homme pouvait travailler en une journée, au vignoble soit environ 3,33a (333m2). Les Terroirs historiques et les plus emblématiques de notre vignoble composent cette cuvée.

Notre cuvée Amphoressence, vinifiée en jarres ovoïdes, bénéficie de la micro-oxygénation inhérente à la porosité de la terre cuite. Elles permettent ainsi à nos vins de gagner en maturité et complexité tout en maintenant leur pureté originelle. Chardonnay et Pinot Noir à proportion égale y révèlent leur richesse aromatique ainsi qu’une harmonie fruitée et minérale.

Saint-Aubin Premier Cru - 75cl
Un bouquet fin et élégant caractérise les vins avec une matière pleine et une vivacité caractéristique de la commune.

Pouilly Fuissé - 75cl
Comme toujours avec les vins du Domaine Cornin, ce qui frappe immédiatement c'est cette élégance naturelle et cette sensation de pureté que le vin dégage.

Chablis Premier Cru - 75cl
Un vin sans détour : la pureté et la finesse du 1er Cru s'allient à son identité complexe de fleurs sauvages (aubépine, réglisse). Sa bouche citronnée s'adonne à un parfait équilibre avec la puissance et le gras qui accompagnent tout le déroulé du vin. Un fruité et une longueur remarquables.

Sélection d’une seule année, cette Cuvée exprime toute la typicité d’un Millésime. La composition de la Cuvée favorise l’expression de la finesse grâce à un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay des parcelles les mieux exposées. La vinification en fûts apporte une complexité supplémentaire.